Vienna Food Archive

14 ตุลาคม 2556 เอาละครับ ห่างหายไปนาน เนื่องจากไปทำงานมานั่นเอง (บอกไว้ก่อนเพราะชอบมีคนถามว่า ตกลงไปทำงานจริงไหมเนี่ย เห็นมีแต่กินๆเที่ยวๆ 55) วันนี้ก็เป็นอีกวันที่อยากเล่าเรื่องของกิน เป็นร้านอาหารที่น่าประทับใจอีกที่ ก็ที่ร้านอาหารร้านนี้นะครับ “Minarittenstüberl” อย่าถามว่าอ่านยังไงนะ อ่านเองยังไม่ออก

วันนี้  3 พฤศจิกายน 2556  ฝนตก อากาศไม่ค่อยดีเท่าไหร่นักเลยไม่ได้ไปเที่ยวไหนมากนัก แวะไปที่ Stephansplatz ปรากฏว่ามีการทำพิธีอยู่ ภายในโบส ทำให้ไม่สามารถเข้าไปดูสถาปัตยกรรมภายในได้เลย คิดว่าจะไปทานร้าน Figlmueller แต่ก็ตามเคยครับ แถวยาวมากๆคนไม่สามารถรอได้ เดินขึ้นมาจากร้าน Figlmueller อีกนิดนึงจะมีรูปปั้น

15 ตุลาคม 2556 วันนี้ไปตลาด Nachtmakt เป็นครั้งแรก ที่นี่ได้ชื่อว่าเป็นตลาดของสด เช่นผลไม้  ผัก จากที่ต่างๆทั่วโลก เนื้อสัตว์ รวมถึงร้านขายอาหารพร้อมรับประทาน เรียงรายกันเป็นแถวยาวมากๆ วันนี้อากาศดีแดดจ้ามากๆ ท้องฟ้าเปิด สดใส (อุณหภูมิ 10 กว่า องศาเซลเซียส) คนจึงเยอะเป็นพิเศษ…อยากที่เคยพูดไว้ว่าอากาศมันอาจจะมีผลกับสภาพจิตใจก็ได้นะเนี่ย ก็ลองหาร้านอาหารที่เหมาะกับวันนี้อยู่นาน

Figlmüller ต้นตำรับหมูทุบ Wiener schnitzel ร้านนี้ไปทานมานานแล้วครับ ว่าจะเขียนเล่า ตั้งนานแล้ว แต่ก็ลืมๆๆ ทุกที ร้าน Figlmüller (อ่านว่า ฟิกเกอร์มูลเล่อ)เป็นร้านที่เป็นต้นตำรับของเวียนนา ในเรื่องของ “Wiener schnitzel” โดยร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1905 เท่ากับว่ามีอายุมากกว่า 100  ปีเข้าไปแล้ว ชื่อร้านเองนั้น